"Na série Brasil de Imigrantes, conhecemos a família Nakaya, que veio para o Brasil fugindo da Primeira Guerra Mundial. Como forma de manter as suas tradições, o patriarca Suekichi Nakaya começou a produzir shoyu e missô artesanalmente para atender aos pedidos de parentes e amigos. A atividade ficou tão grande que virou uma empresa, a Sakura, que hoje vende 1 milhão de litros de shoyu por mês".
Apresentação: Maria Fernanda Candido O documentário conta com preciosos depoimentos. Entre eles, destaca-se o da pesquisadora Célia Sakurai, especialista em imigração japonesa. O seu comentário será publicado depois de ser aprovado.
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Fevereiro 2024
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